Terre Sarde
Formaggio semistagionato. Senza conservanti.
Formati disponibili:
- 1/4 di forma: circa 0,750 kg
- Metà forma: circa 0,950 kg
- Forma intera: circa 3 kg
PROMOZIONE
11,00 € – 39,00 €
Formaggio misto prodotto con latte di pecora della Sardegna dalla pasta bianca e dalla forma inconfondibile ed inimitabile del classico formaggio sardo. Dal gusto intenso ed inconfondibile che richiama gli aromi ed i profumi ben equilibrati della terra sarda. Ottimo durante i pasti.
Ingredienti
Latte pastorizzato, latte di pecora pastorizzato (≤ 50%), sale, caglio, fermenti lattici.
Stagionatura e shelf-life
La stagionatura si protrae per 3 mesi minimo.
Vita del prodotto: 240 giorni.
Dimensioni e peso (medie)
Altezza: 11 cm.
Diametro piatto: 16 - 18 cm.
Peso: circa 3 kg.
Aspetto esterno e della pasta
Aspetto esterno: crosta liscia dura di colore marrone scuro tendente al nero. Nella versione classica viene trattato in superficie con coloranti tipo plasticoat (E153) senza conservanti.
Tipo di pasta: pasta cruda a struttura compatta di colore bianco.
